「すぷらんどぅーる」は、富塚の交差点から少し入ったところにある 2007年1月現在、お店はなくなりました。記事のみでお楽しみ下さい。

手作りの味を大切に
アットホームなレストランを
目指しています

今年2月にオープン。ただ今試行錯誤中

　「2月にオープンしたばかりで、お店づくりもただ今進行中といった感じです」と忙しい中、取材に応じてくれたのは、「すぷらんどぅーる」オーナーの平田美加さんだ。
　「とにかくおなかいっぱいおいしいものを召し上がっていただいて、お食事を楽しんでいただけるような、そんなお店にしていきたいですね」と抱負を語る。
　今月27日からは深夜零時まで営業時間も延長し、メニューもますます充実させるつもりだ。
　「モーニングから、ランチ、お茶の時間、そしてディナーまで、それぞれの時間帯にふさわしい演出で、お客様に喜んでいただけるように工夫していきたいです」

ピザとパスタは自慢の味

　さっそく「日替わりランチ」と「新鮮野菜ピザ」「長イモと卵黄の和風パスタ」を試食してみたが、どれもこれも手作りの味。ていねいに作っていることがよくわかる。
　日替わりランチはメインディッシュに、サラダ、小鉢、茶碗蒸し、デザート、ドリンク付きで850円。
　また同店のイチオシメニューでもある「新鮮野菜ピザ」は、直径28センチの大型ピザ生地にたっぷりのチーズとトマトソース、そしてその上に大量の旬の生野菜（レタス、水菜、ホウレンソウ、パプリカ、トマトなど）が乗って、ものすごいボリューム。しかも値段は780円と超お値打ちだ。生地も平田さんが粉からこねて発酵させているだけあって、サクサクとした食感が食欲をそそる。
　「数人でいらっしゃる場合は、たいていこのピザを注文してくださって、シェアしていらっしゃいますね。みんなでワイワイ食べるにはぴったりの一品だと思います」
　下のピザ生地が見えないほど、野菜の量が多い。しかもその日に仕入れた生野菜しか使わないので、ヘルシーメニューとしても人気が高い。
　ピザ、パスタをはじめ、各種フライものやハンバーグ、グラタン、サンドイッチなどメニューは実に豊富だが、特にじっくり煮込んだ自慢のトマトソースを使ったものがおすすめだそうだ。
　またモーニングサービスも充実しており、ドリンク（コーヒーなど20種類以上のドリンクが350円）の値段で、パン、サラダ、ゆで卵か茶碗蒸し、デザートが付いている。

アイスクリーム、ワンコインワインなど
うれしいサービスもいっぱい

　ティータイムサービスもあり、ドリンクの値段で、アイスクリームが食べられる。
　「私も含め、スタッフ全員アイスクリームが大好きなので、つい力が入っちゃって（笑）。例えば今の季節なら桜フレーバーのアイスなど、季節感を盛り込んで、年間を通じてバラエティに富んだ味をお出しできたらいいなと考えています」
　ゆくゆくは、手作りのアイスクリームを提供できるよう、研究中だそうだ。
　またディナータイムには、それぞれの食事に合わせたワイン、カクテルなどを500円で提供する「ワンコインサービス」も検討しているという。
　「まだオープンしたばかりで、正直言いまして試行錯誤の部分が多いのですが、お客様の意見を参考にしながら、一歩ずつお店作りをしていきたいと思っています」
　メニューにないものでも「こんなものが食べたい」と言えば、その時の状況に応じて作ってくれることもある。
　また結婚式の二次会や各種パーティなど、貸しきりもＯＫ。予算に応じてメニューづくりにも相談に乗ってくれるという。
　あなたも「すぷらんどぅーる」でアットホームな時間を過ごしてみてはいかがだろう。